Mullixhiu është restoranti më i ri në Tiranë, e megjithatë është bërë shumë i njohur. Ky është një restorant i vogël “Farm to Table” i cili ofron gatime unike shqiptare, me një ndryshim shumë bashkëkohor. Çdo detaj në këtë restorant është shumë interesant duke filluar nga jashtë restorantit me barishte dhe gjethe jeshile që rriten të cilat lënë të kuptohet për freskinë e kuzhinës.
Brenda restorantit ka tre mullinj që bluajnë drithërat për bukën që mund të hiqni. Disa detaje të tjera nga takëmet e peshuara në mënyrë perfekte në sirtarët poshtë tavolinës tuaj, te pjatat e bardha me stampim dore, të gjitha për të krijuar një atmosferë të këndshme. Menuja me 8 pjata është një zbulim i kuzhinës me çmime të përballueshme prej 14 euro për person.
Mullixhiu – Kush eshte Bledar Kola
Mullixhiu është një kokë kuzhine shumë i njohur në Shqipëri dhe nëpër botë për kuzhinën e tij të shkëlqyer. Emri i tij i vërtetë është Bledar Kola, por ai është më i njohur si Mullixhiu, një emër që i vjen nga fshati Maliqi, në qarkun e Korçës, ku ai ka lindur dhe rritur.
Mullixhiu ka mësuar artin e kuzhinës në Itali dhe në Spanjë dhe ka punuar në restorante të shumta prestigjioze në këto vende. Ai ka krijuar një stil kuzhine unik, duke përdorur produkte të freskëta dhe të cilësisë së lartë, duke eksperimentuar me shijet dhe duke krijuar kombinime të reja dhe të ndryshme.
Mullixhiu ka fituar shumë çmime në fushën e kuzhinës, duke përfshirë këtu çmimin e “Kokës së Vitit” në 2011 dhe 2012 në Shqipëri. Ai është bërë shumë i njohur në Shqipëri dhe nëpër botë për kuzhinën e tij të shkëlqyer dhe për aftësinë e tij të lartë për të krijuar shije të reja dhe origjinale.
Në 2015, Mullixhiu vendosi të krijojë restorantin e tij të parë në Tiranë, i cili u bë shumë i njohur në Shqipëri dhe nëpër botë për kuzhinën e tij të lartë dhe për atmosferën unike të restorantit. Restoranti i tij ofron një menu të ndryshme dhe origjinale, duke përdorur produkte të freskëta dhe të cilësisë së lartë dhe duke krijuar kombinime të reja dhe të ndryshme.
Mullixhiu është një shembull shumë i mirë i suksesit dhe talentit në fushën e kuzhinës dhe një ambasador i mirë për kuzhinën shqiptare nëpër botë. Ai është një inspirim për shumë kuzhinierë dhe njerëz që duan të ndjekin pasionin e tyre dhe të krijojnë diçka të re dhe origjinale në fushën e kuzhinës.
